Wiadomości
Porady, jak zawsze mieć ostry nóż
Nóż to niezbędne wyposażenie każdej kuchni. Używamy go nie tylko do przygotowania obiadu, ale także podczas robienia śniadania czy kolacji. Czasami zdarza się, że krojenie twardych warzyw czy mięsa okazuje się trudne. Może to wynikać albo z nieodpowiedniego dopasowania ostrza, albo z powodu jego zniszczenia. Jeśli chcesz dowiedzieć się, co zrobić, aby znajdujące się w Twojej kuchni noże były zawsze idealnie ostre, polecamy zapoznać się z tym artykułem.
Czyszczenie noża
Jednym z podstawowych zadań, jakie musimy regularnie wykonywać, jest czyszczenie noża. Jest to ważne przede wszystkim z punktu widzenia higieny. Jeśli będziemy używać nieumytego ostrza, np. do krojenia mięsa, możemy narazić się na zatrucie pokarmowe. Zaleca się, aby myć nóż tuż po jego użyciu, szczególnie jeśli jest on bardzo brudny. Jeśli resztki jedzenia zaschną na jego powierzchni, ich pozbycie się zajmie nam stosunkowo dużo czasu. Ważne, aby po dokładnym wyczyszczeniu ostrza umieścić je w odpowiednim miejscu, tak aby woda mogła swobodnie skapywać. Niezastąpione okazują się pojemniki na umyte sztućce. Jeśli pozostawimy nóż na lekko wilgotnej powierzchni np. na ociekaczu, czas oczekiwania na jego wyschnięcie może się znacznie wydłużyć.
Zobacz także
Jak przechowywać nóż?
Ważnym zagadnieniem jest kwestia przechowywania ostrzy. Jest to istotne przede wszystkim z punktu widzenia bezpieczeństwa. Jeśli mamy dzieci, powinniśmy schować noże w miejsce, do których nasze pociechy nie mają dostępu. W innym wypadku może dojść do niebezpiecznych sytuacji, których każdy rodzic chciałby uniknąć. Odpowiednie przechowywanie noży jest także ważne w kontekście ich trwałości. Ostrza powinny znajdować się w suchym miejscu. Jeśli umieścimy je w szafce, w której panuje wilgoć, na powierzchni noża szybko może pojawić się korozja, co zmniejszy jego ostrość. Dobrym rozwiązaniem jest także zakup specjalnych stojaków.
Jak ostrzyć nóż?
W każdej kuchni powinna znaleźć się ostrzałka do noży. Ten niepozorny przedmiot jest bardzo ważny, ponieważ pozwala nam łatwo zadbać o ostrza. Nawet jeśli zdecydujemy się na zakup dobrej jakości noży, po czasie mogą stać się one nieco tępe i wtedy też konieczne okaże się użycie ostrzałki. Korzystanie z niej jest łatwe. Zazwyczaj wystarczy umieścić nóż w przegrodzie i poruszać nim w przód i w tył. Ostrzałkę można też wykonać samodzielnie. Biorąc jednak pod uwagę skuteczność działania dostępnych na rynku modeli, jak również ich atrakcyjną cenę, nie jest to opłacalne.
Konsumenci często zadają pytanie: jak często ostrzyć noże? Nie ma na to jednoznacznej odpowiedzi. Jeśli zauważymy, że dane ostrze straciło swoje właściwości, a krojenie twardych produktów spożywczych wymaga użycia większej siły niż zwykle, powinniśmy sięgnąć po ostrzałkę do noży.
Zobacz także
Najczęściej czytane
-
Zapłakany 3-latek sam przy Wodzisławskiej. Wzorowa postawa świadków
32898 -
Popłoch w Parku Cegielnia. Groźne psy zaniepokoiły mieszkańców
14332 -
W Żorach też będą rozdawać sadzonki. Akcja jutro w PSZOK
4895 -
Można wnioskować o 45 tys. zł na wymianę pieca. Kolejki nie ma
3262 -
Nie ustąpiła pierwszeństwa. Dwóch chłopców potrąconych na pasach
2886
Najwyżej oceniane
-
Zapłakany 3-latek sam przy Wodzisławskiej. Wzorowa postawa świadków
+31 / -7 -
Skandaliczne sceny w Żorach: Napadł, pobił i ukradł telefon. Grozi mu 15 lat za brutalny rozbój
+21 / -0 -
Popłoch w Parku Cegielnia. Groźne psy zaniepokoiły mieszkańców
+17 / -5 -
W obszarze zabudowanym gnał o prawie 60 km za szybko. 28-latek pożegnał się z prawkiem
+8 / -0 -
Protest rolników nie zwalnia, czas na cios w polityków. "Odwiedzimy ich z upominkami"
+9 / -1
Najczęściej komentowane
-
MAP ujawnia dramatyczną sytuację Poczty Polskiej. "Przekazana w tragicznym stanie"
0 -
BKM: od 1 maja zmiana rozkładu jazdy
0 -
Duże płatności już nie gotówką. Europarlament przyjął przełomowe przepisy
0 -
4,5 roku więzienia oraz 140 tys. zł grzywny dla byłego posła Grzegorza J.? Oskarżony prosi o uniewinnienie
0 -
Akcja "Bezpieczny cyklista". Policja podsumowuje działania
0
Alert tuZory.pl
Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera tuZory.pl i napisz nam o tym!
Wyślij alert