Wywiady
Święta Bożego Narodzenia w wegańskim wydaniu? Dlaczego nie!
Prezentem dla naszych Czytelników niech będzie także książka kulinarna z przepisami na inne wegańskie potrawy. Pozycja jest podsumowaniem „Żorskich wege-spotkań”, które w 2015 roku zorganizował Kolektyw POWIEW i Miejski Ośrodek Kultury.
Zacznijmy od świątecznego przepisu, którym z Czytelnikami portalu tuŻory.pl podzieliła się Aneta Marcol, autorka bloga Oatemeal&Figs.
Pieczony bigos świąteczny:
Składniki:
- 500 g kiszonej kapusty,
- 1 puszka czerwonej fasoli,
- 1 szklanka przecieru pomidorowego,
- 1 cebula,
- 3 ząbki czosnku,
- 1/2 szklanki orzechów włoskich,
- 2 liście laurowe, 2 ziela angielskie, wędzona i słodka papryka, chili, sól, pieprz, zielona czubryca.
Przygotowanie:
Opłukać kapustę. Cebulę pokrojoną w kostkę, podsmażyć krótko na oleju. Następnie dodać kapustę, przecier pomidorowy, odcedzoną fasolę, rozgnieciony czosnek oraz przyprawy, po czym dusić kilkanaście minut.
Nagrzać piekarnik do 170 stopni C.
Bigos przełożyć do naczynia żaroodpornego i włożyć do piekarnika. Piec przez 1,5 godz., co jakiś czas mieszając.
> Sprawdź też: pierogi gryczane z fasolą i suszoną śliwką oraz jagielnikomakowiec chałwowy
Przypomnijmy także, że w 2015 roku Kolektyw POWIEW (lider: Mateusz Zapart) we współpracy z Miejskim Ośrodkiem Kultury zorganizował w Żorach serię spotkań poświęconych kuchni wegańskiej. Mamy dla Was książkę, w której znajdziecie przepisy na bezmięsne potrawy powstałe właśnie w ramach tej inicjatywy. Kto był choć na jednym z trzech letnich pikników, ten próbował potraw i wie, że warto mieć tę pozycję jako alternatywę do tradycyjnej kuchni. > Pobierz książkę
> Wideo: Jakie były Wege-Spotkania w Żorach?
Więcej o kuchni wegańskiej dowiecie się z naszej rozmowy m.in. z Agnieszką Zapart (czytaj tutaj).
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu tuZory.pl nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Najczęściej czytane
Najczęściej komentowane
-
Stworzyć miasto przyjazne mieszkańcom – to mój cel
29 -
Musimy przyjrzeć się potrzebom żorzan, wsłuchać się w tętno miasta
26 -
Miasto stale się rozwija, stale robimy coś nowego, myślimy o nowych wyzwaniach
12 -
Sądziłem naiwnie, że wszystkie moje pomysły będą realizowane
12 -
Najważniejszym zadaniem jest uspokojenie budżetu
11
Alert tuZory.pl
Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera tuZory.pl i napisz nam o tym!
Wyślij alert
Komentarze (0):